ミティークの梅干 ♪
昨年の梅でおにぎりを作りました ♪~
白いご飯に、梅をのせて、ごま塩をふり、焼き海苔で巻いただけの、
素朴な梅のおにぎり、
どこか懐かしいような・・・
ミティークは好きなんです ♪
梅の土用干し ☆
月曜日から3日間梅の土用干しをしました。
昨日、塩のふいた乾燥梅は、無事壷の中へと帰りました。
強い日差しで3日間、天日干しをした梅は、
このように、表面から塩をふいて、
日焼けして、乾燥してきました。
土用干しをすることで、皮も果肉も柔らで美味しい
梅干になります。
梅を見ていると、一つ摘まんで、食べたくなります ~
梅たちは、この壷の中で、出番が来るまでじっと待っていてくれます。
子どものお弁当に入れるための梅干です。
決して、お弁当の主役にはなれない梅干たちですが、
毎日毎日、お弁当のご飯の上に、そっとのせられて、
子どもたちを見ていてくれるような・・・
母親の役目もしてくれる梅干です ☆~
子どもたちが大きくなり、この家から出て行ったとき、
この梅の味を、「母の梅の味」だったなぁ~と
思い出してくれる日がくるでしょうか ~ ♪
白いご飯に、梅をのせて、ごま塩をふり、焼き海苔で巻いただけの、
素朴な梅のおにぎり、
どこか懐かしいような・・・
ミティークは好きなんです ♪
梅の土用干し ☆
月曜日から3日間梅の土用干しをしました。
昨日、塩のふいた乾燥梅は、無事壷の中へと帰りました。
強い日差しで3日間、天日干しをした梅は、
このように、表面から塩をふいて、
日焼けして、乾燥してきました。
土用干しをすることで、皮も果肉も柔らで美味しい
梅干になります。
梅を見ていると、一つ摘まんで、食べたくなります ~
梅たちは、この壷の中で、出番が来るまでじっと待っていてくれます。
子どものお弁当に入れるための梅干です。
決して、お弁当の主役にはなれない梅干たちですが、
毎日毎日、お弁当のご飯の上に、そっとのせられて、
子どもたちを見ていてくれるような・・・
母親の役目もしてくれる梅干です ☆~
子どもたちが大きくなり、この家から出て行ったとき、
この梅の味を、「母の梅の味」だったなぁ~と
思い出してくれる日がくるでしょうか ~ ♪
by mythique74
| 2009-08-06 13:12
| 日々のできごと