チーズとワインのマリアージュ ♪

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ミティークの梅干 ♪

昨年の梅でおにぎりを作りました ♪~
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白いご飯に、梅をのせて、ごま塩をふり、焼き海苔で巻いただけの、

素朴な梅のおにぎり、

どこか懐かしいような・・・

ミティークは好きなんです ♪





梅の土用干し ☆
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月曜日から3日間梅の土用干しをしました。
昨日、塩のふいた乾燥梅は、無事壷の中へと帰りました。

強い日差しで3日間、天日干しをした梅は、
このように、表面から塩をふいて、
日焼けして、乾燥してきました。

土用干しをすることで、皮も果肉も柔らで美味しい
梅干になります。

梅を見ていると、一つ摘まんで、食べたくなります ~
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梅たちは、この壷の中で、出番が来るまでじっと待っていてくれます。

子どものお弁当に入れるための梅干です。

決して、お弁当の主役にはなれない梅干たちですが、
毎日毎日、お弁当のご飯の上に、そっとのせられて、
子どもたちを見ていてくれるような・・・
母親の役目もしてくれる梅干です ☆~

子どもたちが大きくなり、この家から出て行ったとき、
この梅の味を、「母の梅の味」だったなぁ~と
思い出してくれる日がくるでしょうか ~ ♪
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by mythique74 | 2009-08-06 13:12 | 日々のできごと
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きれいな物、楽しい事、美味しいもの大好き ♪ いつまでもキラキラ輝いていたいミティークの日記です ♪


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