チーズとワインのマリアージュ ♪

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いちじくのコンフィチュール ♪

最近、店頭で 『朝採いちじく』 をよく目にします。
一昨日も  みくさんのblog で、美味しそうないちじくのジャムを拝見いたしました。

ちょうど、ミティークも美味しいジャムを探していたところだったので、
早速、『朝採いちじく』 を購入して、コンフィチュールを作ってみました ♪


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色が綺麗で、とろとろで、優しくまろやかな甘みのコンフィチュール♪~

みくさんのblogを見ながら、美味しそうだな~♪、 食べたいな~♪ と思っていました。
やっと思いが叶いました♪~


ミティークの朝食にヨーグルトは欠かせないので、
ヨーグルトにかけてみたり、パンに塗ってみたり、・・・

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ほかにも、アイスにかけてるのも、美味しくいただけるでしょう~
パンケーキにも合いそうですね^^♪



 ♪ 作り方~

    朝採いちじく ・・・ 見た目はちょっとグロテスク!?
                生でもいただけるんですよ~
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      いちじく ・・・  1パック  皮をむいて1/8にカット
      レモン ・・・   1個    1/2はいちょう切りに
                      残りの1/2は絞ります
      グラニュー糖 ・・・   300g ぐらい
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         材料を混ぜて鍋に入れて、1時間ほどおきます。
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         アクを取り除きながら煮ます。
         10~15分もすると、ツヤツヤしてきます
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       は~い、できあがりました ♪~
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       熱いうちに瓶に入れて保存してください。



いちじくは、今まであまり食べていませんでした。
いちじくはとても栄養価の高く体に良いもの。
いちじくをお洒落なコンフィチュールに変えて、
たくさん、体に良いものを取り入れて、
益々、元気なミティークです! (笑)




 ※いちじくの効用・・・
    ・低カロリーで美容にいい。がん予防も期待!
    ・ミネラル豊富!夏ばて防止に!
    ・コレステロール分解!二日酔い予防・のどの痛みに
    ・糖尿病・高血圧・便秘の予防
    ・更年期障害に     
    ・痔に
         

       
         
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by mythique74 | 2009-08-27 23:23 | クッキング
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きれいな物、楽しい事、美味しいもの大好き ♪ いつまでもキラキラ輝いていたいミティークの日記です ♪


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