チーズとワインのマリアージュ ♪

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9月になりました・・・

今日から9月になりました ♪
秋は、空気が爽やかで澄みわたり、空が高くて、・・・
ついつい深呼吸したくなるような・・・
芸術の秋、食欲の秋、秋は楽しい事もたくさんありますね ♪



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鶏そぼろ弁当 ♪


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今日から、息子(中学3年の三男坊)のお弁当が始まりました。
鶏そぼろ弁当は、以前にYoshiさんのblogで拝見して、(今はblogを残念ながら休止されていますが)
今日初めて作ってみました。
その時に作り方を教えていただいたので、紹介します~



 ・鶏そぼろは鶏ひき肉に、砂糖、みりん、醤油がを混ぜ煮詰めます

 ・いり卵は、とき卵に砂糖、みりん、塩を混ぜて火にかけ 6本のさいばしでかき混ぜる
                ・・・“6本のさいばしで、たえずかき回し~”  
      
 ・乾燥ひじきは、水でもどし、出し汁に醤油、砂糖、みりんで煮詰めます。

 ・茹でたオクラは、彩りに♪~


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息子は、「こんな美味しいそぼろ弁当をお母さんは作れたんだ~?」と
言いながら食べてきました。

息子には 久しぶりの 『 ヒットメニュー』 だったようです ♪♪♪
いつも、「お母さんのお弁当は、まあまあ~」と、言ってますから・・・ (笑)
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by mythique74 | 2009-09-01 21:26 | 日々のできごと
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きれいな物、楽しい事、美味しいもの大好き ♪ いつまでもキラキラ輝いていたいミティークの日記です ♪


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