チーズとワインのマリアージュ ♪

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かぶらと蛸とセロリの不思議な出会いサラダ~♪




11月も半ば過ぎ、朝晩はほんとうに寒くなりました。
紅葉がきれいで、ちょっぴり晩秋のセンチメンタルな季節なんだけど、
お腹の空く季節です~~~001.gif




根菜類、美味しいですね!
冬のお野菜、根菜類は身体を温めるイメージがあります。
寒くなると風邪をひきやすい。
そんな季節にぴったりなのは、やっぱり旬のお野菜、予防してくれますね!
自然って素晴らしい贈りものを私たちにしてくれます~~016.gif
季節や自然に背くことなく、その恵みを受け入れることって健康や幸せに繋がりますもんね。
素直に生きろ!ってことかな~058.gif





それで、この季節になれば食べたくなるこれ!!
2年前、名古屋のマダムのお家でいただいてから、我が家の定番になってるこれ!!


          かぶらと蛸とセロリの不思議な出会いのサラダです~~~♪♪
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かぶら!、蛸とセロリの畑違いの出会いが不思議、食感がそれぞれ違うんだけど、
また、受け入れたくなる美味しさ!!016.gif
セロリの葉の香りが幸せ~♪♪
なんだか癖になります~♪♪



そんなかぶらと蛸とセロリ、・・・
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昨年もブログに書いてましたが、作り方をざ~っと簡単に書いておきますね~♪♪

        ① かぶらを千切りにして、塩でもむ。
        ② 蛸とセロリも千切りにする。
        ③ 酢、砂糖、白だし、ごま油(1:1:少々:適量)を混ぜて、①と②と和える。
        ④ 器に盛り、セロリの葉の細かく切ったものとゴマを振りかける。
          カイワレ大根を飾りに入れても良いです。
          


是非、みなさまも作ってみてください~♪♪





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by mythique74 | 2012-11-18 21:29 | 我が家の味
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きれいな物、楽しい事、美味しいもの大好き ♪ いつまでもキラキラ輝いていたいミティークの日記です ♪


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