チーズとワインのマリアージュ ♪

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カテゴリ:お菓子(手作り)( 54 )

栗の渋皮煮、大成功!




今年もまた、栗の季節がきて、渋皮煮を作りました。
大成功です!!



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by mythique74 | 2016-09-23 23:29 | お菓子(手作り)

さわやか乙女のぶんぶんりんごのコンフィチュール~♪





さわやか乙女のぶんぶんりんごのコンフィチュール~♪


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三ケ日の里山のはちみつやさん、
長坂養蜂場のはちみつレシピコンテストで入賞しました016.gif




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とっても簡単でさわやかな乙女の味のコンフィを作りました。
ちょうど、応募した時は、りんごの時期だったので
りんごとはちみつをいっぱい使って作りました。




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by mythique74 | 2016-05-01 18:00 | お菓子(手作り)

栗の渋皮煮抹茶ケーキ~♪





今年も栗の渋皮煮をたくさん作ったので、それを使ってケーキを焼きました。
ちょうど、抹茶をいただいたので抹茶味にしてみました。




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マーブルにすると楽しい~016.gif




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今日はステンドグラス教室へ行ったので、
ティータイムにみなさんと一緒にいただきました~♪















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by mythique74 | 2015-11-15 22:07 | お菓子(手作り)

栗の渋皮煮、中津川の栗きんとん、栗ごはん、・・・




栗の季節になるとじっとしてられません。
今年は、忙しくてぎゅぎゅっと一気に栗しごとだ!!

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まず、栗の渋皮煮をつくりました。


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柔らかくておいしい渋皮煮、
作り方はこちら ⇒  










そして、渋皮煮で剥くのに失敗した栗で栗ごはん中津川の栗きんとんを作りました。
この栗きんとんは簡単で、とてもお上品なお菓子に出来あがりました。

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湯がいた栗をつぶして粉々にして、砂糖と少々の塩を入れて混ぜ混ぜ、・・・
濡れ布巾できゅっと金時の形に整えて出来上がりです。
それだけです。ほんとうに超簡単にできる栗きんとんです。











そして栗ごはん、
白米ともち米をいれて栗をいれて炊きました。
もちもち栗ごはん、これもとってもとっても美味しい~♪
食欲の秋、しあわせな秋です。

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by mythique74 | 2015-09-27 20:52 | お菓子(手作り)

大人の桃ヨーグルト♪






我が家の夜のデザートです016.gif


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桃ヨーグルトにモヒートを入れると、高級な大人のデザートに変わります。
美味しくて、また食べたくなります~♪




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by mythique74 | 2015-08-21 23:17 | お菓子(手作り)

薔薇とベリーのケーキ~♪




久しぶりに、薔薇とベリーを入れたケーキを焼きました。016.gif


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今日は、これから麹料理教室に、
午後は、楽しみなステンドグラスに行きます。
ティータイムも楽しみ、ご主人が美味しい珈琲を入れてくださいます。
薔薇とベリーのケーキが合うかな~016.gif





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by mythique74 | 2015-02-22 09:32 | お菓子(手作り)

薔薇のケーキ♪




おくだばらえんの薔薇を使って作りました~♪

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薔薇のレッスンでもらった乾燥薔薇と紅茶に使った後の薔薇の花を使って、
どんなふうに作ろうかと考えて、作ってみました。

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金箔をのせると、ゴージャスな薔薇のケーキになりました。
明日のステンドグラスの教室に持って行きます~♪♪








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by mythique74 | 2014-12-20 23:12 | お菓子(手作り)

天使のお菓子♪  ~姫りんごのケーキ~



姫りんごで天使のお菓子~♪ 

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友達から姫りんごをたくさんもらったので、焼き菓子を作りました 016.gif

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姫りんごは皮を付けたまま、グラニュー糖とレモンで煮込みました。

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りんごジャムはヨーグルトと食べても美味しいのですが、
ケーキを焼いてみました。
パウンドケーキの生地の上に赤いリンゴを並べて焼いて、
焼き上がりにアプリコットジャムを塗ました。
姫りんごの赤い色がとっても可愛い、天使のお菓子の出来上がり~♪

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by mythique74 | 2014-11-11 22:57 | お菓子(手作り)

栗の渋皮煮の焼き菓子(高級)






栗の渋皮煮を使って作りました~016.gif


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高級な香り~♪
ブランデーをたっぷり入れて焼きました。


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ワンカットずつお裾わけして食べたら、とても美味しかったです。










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by mythique74 | 2014-10-22 21:30 | お菓子(手作り)

今年も栗の渋皮煮作りました~♪







今年も栗の渋皮煮を作りました。

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一年経つと、渋皮煮の作り方を忘れてしまいますが、
圧力釜を使うと便利だということは覚えてる・・・
ブログのここにも作り方を書いてるし   ⇒  
お砂糖は洗双糖を使ってみました。

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そして、またまた今日もJAへ行き栗を買ってる私。016.gif





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by mythique74 | 2014-09-21 23:10 | お菓子(手作り)
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きれいな物、楽しい事、美味しいもの大好き ♪ いつまでもキラキラ輝いていたいミティークの日記です ♪


by mythique
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