チーズとワインのマリアージュ ♪

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ブルベーリーのコンフィ~♪




友達からフレッシュなブルーベリーを見つけたと、
たくさん持ってきてくれました。
甘いブルーベリーの香りがして、とっても新鮮です~emoticon-0115-inlove.gif


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何粒かそのまま食べて、コンフィチュールにしました~♪




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お鍋にブルーベリーと砂糖とレモン汁を入れてコトコト、コトコト、
しあわせいっぱいのブルーベリーのコンフィができました。




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by mythique74 | 2016-07-29 08:56 | クッキング | Comments(0)

土用干し終わりました





今年は申年、縁起の良い梅です。
早い梅雨明けで、土用干しが早くできました。
とてもきれいな色の梅はほれぼれします~♪




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天日に干されて、いい感じになってきました。




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週末に土用干しは終わり、梅と紫蘇はまた壺の中へともどりました。


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今年もあっという間に梅仕事がおわりました。







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by mythique74 | 2016-07-24 18:24 | 梅仕事・味噌つくり | Comments(2)

ももたろう!





こんなおいしい桃のケーキが、長男の家の近くにあるなんて感激~emoticon-0115-inlove.gif



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和歌山の荒川の白桃がそのままケーキになりました。


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フルーティーでとってもおいしい~♪♪



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『ももたろう』
桃の季節には絶対たべたいケーキです。







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by mythique74 | 2016-07-17 23:59 | お菓子 | Comments(0)

べっぴんお豆さんのスープ♪




採りたてお豆さんをたくさんもらいました。モロッコ豆とか三度豆。
旬の野菜は甘くて美味しいですね~♪



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三度豆は湯がいて 豆腐と塩麹と水をミキサーでスイッチオン!
冷製お豆さんのべっぴんになれるスープを作りました。



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お豆のスープは甘くて美味しい!



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味付けは塩麹だけ。
塩麹は素材の味をより引き出して良い仕事してくれる。
ヘルシーで美味しいお豆さんのスープ、べっぴんさんになれること間違いなしだ!!







モロッコ豆は煮物に。
掘りたてのじゃがいもと炊いたら、粉ふきいもになり、素朴で美味しかったです。



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by mythique74 | 2016-07-15 23:43 | クッキング | Comments(0)

7月になって、・・・





7月4日は私の誕生日でしたemoticon-0166-cake.gif
みなさんからお祝いをしていただいたり、プレゼントをいただいたり、
そして、エクシブ鳥羽別邸へ友達と泊りに行ったり、・・・
楽しい7月を送らせてもらっていますemoticon-0115-inlove.gif


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5日の夜はエクシブ鳥羽別邸、
お部屋が広くて、その中に大きな温泉もあり、とてもゴージャスに過ごしました。




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贅沢を極めたお料理、季節のお料理、海の幸のお料理、・・・
どれもおいしかったです。
平日に遊んでる私、これまた贅沢なことです。



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7月は仕事も忙しくて、おうちの中は放ったらかし。
今日の日曜日は時間があったので、浴室を中心に一日かけてきれいにしました。
壁から天井、鏡まで、ピッカピカになりました!









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by mythique74 | 2016-07-10 23:56 | 日々のできごと | Comments(2)
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きれいな物、楽しい事、美味しいもの大好き ♪ いつまでもキラキラ輝いていたいミティークの日記です ♪


by mythique
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