チーズとワインのマリアージュ ♪

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高野豆腐と湯葉の卵とじ ♪   今日のお弁当は・・・ ^^;




時々食べたくなるんです。
これを食べると、なんだか懐かしくて、自分が優しくなれる・・・
幼いときに、母のほうのおばあちゃんのお家で食べたんです。
こんな思い出の食べ物ってありますよね~~~♪♪


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薄味で味付けをした高野豆腐に、湯葉を入れて、
最後に卵と豆乳を混ぜた卵液を流しいれます。
ゆるい火で煮るほうが、卵がふんわり、やわらかく仕上がります。
香りに三つ葉をいれて・・・♪♪
薄味なので、ご飯が進むってことはないですが、これが好き!
なんとなく、おふくろの味、我が家の味かしら~♪♪






今朝は朝寝坊しちゃった!!
でも、昨夜、寝る前に炊き込みおご飯ができるようにと、
ささがきごぼうと薄揚げと人参、鶏肉を入れてセットしておいたので、
炊き込みご飯は出来上がっていました。
あとは、炊き込みご飯に使った残りの鶏肉で照り焼き、ちくわ巻きと卵焼き!
これらをお弁当箱に入れて、時間内に出来上がりましたが、
写真の撮る時間まではなかった!   
なので、お弁当に入らなかったものをお皿に入れて撮ってみましたの、・・・


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炊きこみご飯はおにぎりにしておいて、
お腹が空いたときにミティちゃんが食べます・・・(笑)






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by mythique74 | 2012-01-13 21:13 | 我が家の味
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きれいな物、楽しい事、美味しいもの大好き ♪ いつまでもキラキラ輝いていたいミティークの日記です ♪


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