めずらしいキャベツでロールきゃべつ♪ ~@サボイキャベツ
ちょっと前になりますが、・・・
今まで見たこと無いきゃべつをいただきました。
葉全体がちりめん状になってて、一枚一枚はがしても、
どこまでも見事にちりめん。
サボイキャベツというんですが、フランスのサボワというところで改良されたのが由来だとか。
生で食べると固いので、煮込みに適すというんで、ロールキャベツにしました。
一枚一枚、湯がいてから冷水にとり、ハンバーグのタネを包みこみました。
トマトソースで煮込んだサボイキャベツのロールキャベツ♪
ちりめんのひだひだにスープがよ~く染みこみいい感じに出来ました。
3月も後半に、・・・
仕事にも私事にもバタバタしています。
春の暖かな日差しが嬉しいです。
お日様から元気をもらって、今日も元気に過ごしたいです♪
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by mythique74
| 2012-03-21 08:09
| クッキング