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今年2回目の黒豆の味噌仕込み!





今年2回目の黒豆味噌の仕込み完了!



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よなよな 午後から水に浸けておいた黒豆を圧力鍋で炊いて、
炊いた黒豆はミキサーかけて、生米麹と食塩の混ぜ合わせたものとペースト状の黒豆を混ぜ混ぜ、
味噌玉を作り、大きな容器に仕込みました。
今回は、黒豆1kg、生麹2kgの大量です。
出来上がりが楽しみだ~016.gif



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by mythique74 | 2016-04-07 23:32 | 梅仕事・味噌つくり
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きれいな物、楽しい事、美味しいもの大好き ♪ いつまでもキラキラ輝いていたいミティークの日記です ♪


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