チーズとワインのマリアージュ ♪

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もずくのがんも~♪  ヘルシーで美味しい!





近くの沖縄料理のお店に『もずくのてんぷら』というメニューがあります。
初めて食べたときは、美味しくて、そして、もずくを酢の物以外で食べるなんて衝撃的でした。
おうちでも『もずくのてんぷら』をヒントに『もずくのがんも』を作ってみました。


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もずくは水分が多いので、珈琲のフィルターとペパータオルで半日 水を抜きました。
そして、豆腐、おから、もずく、塩麹、三つ葉、枝豆、卵、
義母の炊いた塩昆布を細かく切ったものを混ぜて、
フライパンに油をひいて揚げ焼きにしました。


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ヘルシーでおいしい一品でした~♪







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by mythique74 | 2016-06-24 21:59 | 我が家の味
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きれいな物、楽しい事、美味しいもの大好き ♪ いつまでもキラキラ輝いていたいミティークの日記です ♪


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